نشاسته سیب زمینی با درجه خلوص بالا یکی از محصولات تولیدی جدید در شرکت گلوکوزان می­باشد.

نشاسته سیب زمینی با درجه خلوص بالا یکی از محصولات تولیدی جدید در شرکت گلوکوزان می­باشد.

کنجاله جرم Pro محصولی مشتق شده از محصولات فرایند آسیاب مرطوب ذرت می باشد که با دارابودن سطوح پروتئینی و انرژی مناسب، قابلیت جایگزینی قسمتی از اقلام پروتئینی و اقلام تامین کننده انرژی جیره های دام و طیور (مثل کنجاله کلزا و پنبه دانه) را دارا می باشد.

پوسته غنی شده با گلوتن مایع

پوسته ذرت یکی از محصولات جانبی فرایند اسیاب مرطوب محسوب میشود که شامل پوسته بیرونی دانه ذرت یا همان غشاء خارجی دانه است. این محصول یک منبع غنی از فیبر و نشاسته و حاوی پروتئین و روغن است که در خوراک دام و طیور ( نشخوار کنندگان و جوجه های گوشتی) مصرف فراوان دارد.

دانه های شکسته و خرد شده ذرت قبل از ورود به فرایند استیپ در آسیاب مرطوب بایستی جداسازی و غربال شوند. بنابراین دانه های ریز وشکسته شده ی ذرت طی فرایند بوجاری جداسازی و بعنوان محصول "خرده ذرت" به فروش می رسد.

پس از جدا کردن نشاسته و سایر اجزاء از ذرت، پروتئین آبگیری شده ای بنام گلوتن (Corn Gluten Meal) بدست می آید.

گلوتن مایع عصاره ای است که در اثر خیساندن ذرت (corn steep liquor) حاصل می شود. این مایع غلیظ قهوه ای رنگ حاوی اسیدهای آمینه با ارزش پروتئین ذرت و سرشار از مواد قندی و نشاسته بوده و برای دام و طیور انرژی زا و خوش خوراک است. گلوتن مایع برای اولین بار توسط شرکت گلوکوزان در کشور تولید و اخیراَ نیز نوع پودری آن به نام تجاری آمینو گلوتن به بازار عرضه شده است.

کنجاله جرم Pro محصولی مشتق شده از محصولات فرایند آسیاب مرطوب ذرت می باشد که با دارابودن سطوح پروتئینی و انرژی مناسب، قابلیت جایگزینی قسمتی از اقلام پروتئینی و اقلام تامین کننده انرژی جیره های دام و طیور (مثل کنجاله کلزا و پنبه دانه) را دارا می باشد.

در کارخانه روغن کشی، پس از روغن گيري از جرم ذرت از طريق فشردن آن (پرس) كنجاله جرم ذرت باقي مي ماند. اين ماده حاوي حدود ۲۰% نشاسته و ۱۰ الي ۱۴ % روغن است كه از منابع بسيار مناسب توليد انرژی در جيره غذايي دام محسوب مي شود. این خوراک برای رشد دامها بسیار مطلوب است چراکه علاوه بر داشتن انرژی بالا، حاوی ۱۹% الی ۲۲% پروتئین نیز می باشد .

در صنعت کاغذ برای بهبود شرایط ظاهری کاغذ و افزایش مقاومت مکانیکی آن از اسپری سوسپانسیون اسپری استارچ به صورت Uncooking استفاده می گردد.

دوغ یکی از فراورده های لبنی تخمیری پر مصرف محسوب می شود که حاوی مواد معدنی از جمله کلسیم، منیزیم، آب، پتاسیم بوده و دارای ویتامین‌های D و گروه B می باشد. در این فرآورده، به دلیل پی اچ پایین، پروتئین ها به نقطه ایزوالکتریک خود نزدیک می شوند و در نتیجه، شروع به تجمع و رسوب می کنند (رسوب میسلهای کازئین) که این امر سبب ناپایداری و ایجاد حالت دو فاز شدن دوغ بعد از تولید و در حین نگهداری می شود. شرکت گلوکوزان با طراحی و تولید استابلایزر دوغ با نام STAB GO-01 توانسته است گام مثبتی را جهت رفع مشکل در حوزه تولید این محصول با ارزش بردارد.

شیر کاکائو نوعی نوشیدنی است که از مخلوط نمودن شیر با شکلات و شکر به دست می آید.جلوگیری از ناپایداری فیزیکی شیر کاکائو یکی از چالش های بزرگ صنایع لبنی است. جهت رفع این مشکل، استابلایزر با نام STAB GO-۰۳ با ویژگیهای منحصر به فرد و متناسب با شرایط تولید شیرکاکائو در شرکت گلوکوزان طراحی و تولید شده است.

ماست از تخمیر قند شیر به نام لاکتوز حاصل می‌شود. باکتری ویژه تهیه ماست (لاکتوباسیل)، لاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل می‌کند و به علاوه به ماست بافت ژل مانندی می‌دهد.

چسب ورق کارتن Z4 گلوکوزان پودری است سفید رنگ که با ایجاد ژل سیال با ویسکوزیته مناسب در آب سرد ( بدون استفاده از حرارت) در خط تولید ورق کارتن مورد استفاده قرار می گیرد.

چسب ورق کارتن Z5گلوکوزان پودری است سفید رنگ که با ایجاد ژل سیال دارای ویسکوزیته و نفوذ مناسب بالا در خط تولید ورق کارتن ۵ لایه استفاده می گردد.

در چسب های پایه نشاسته یکی از پارامتر های مهم و موثر در قدرت نفوذ و سرعت در چسبندگی میزان DS یا همان میزان ماده خشک موجود در محلول چسب می باشد. بطوریکه رنج های مختلف DS موجود در محلول چسب کاربردهای متفاوت آن در بازار مصرف را تعیین و بر روی نفوذ و قدرت چسبندگی آن تاثیر اساسی دارد. برای تولید چسب های معمولی پایه نشاسته از نشاسته خام استفاده می گردد که با توجه به ساختار شیمیایی نشاسته رنج DS محلول این چسب ها در محدوده w/w % ۱۵ تا ۲۰ می باشد . معمولا از این چسب ها در تولید ورق های کارتن سه لایه و پنج لایه و دیگر منسوجات کاغذی استفاده می گردد.

نشاسته کاتیونیک نشاسته ای است که در طول زنجیره های پلیمری آن ترکیبات آمونیوم چهارتایی جایگزین هیدروکسیدها گردیده است.این نشاسته با برقراری پیوند قوی با الیاف سلولزی حاوی بار منفی و پرکننده های معدنی و رنگها در صنعت تولید کاغذ،عمدتا باعث حفظ و نگهداری الیاف و رنگدانه ها روی کاغذ می شود.

چسب های پایه نشاسته دکسترین از خانواده نشاسته های اصلاح شده ای هستند که از برشته کردن نشاسته در مجاورت کاتالیست های اسیدی بدست می آید. از ویژگی های چسب دکسترین می توان به چسبندگی قوی، انحلال پذیری در آب سرد و ایجاد مایع ویسکوز اشاره کرد.

سولویتوز نام یک ترکیب نشاسته است که دارای بار کاتیونی و محلول در آب سرد است.

روغن ذرت ، یکی از محصولات مهم شرکت گلوکوزان است که با توجه به کیفیت بالای آن مورد توجه بسیاری از مشتریان در سطح کشور قرار گرفته است.

روغن ذرت ، یکی از محصولات مهم شرکت گلوکوزان است که با توجه به کیفیت بالای آن مورد توجه بسیاری از مشتریان در سطح کشور قرار گرفته است.

روغن ذرت ، یکی از محصولات مهم شرکت گلوکوزان است که با توجه به کیفیت بالای آن مورد توجه بسیاری از مشتریان در سطح کشور قرار گرفته است.

شربت دکستروز یک شربت ذرت هیدرولیز شده آنزیمی با خاکستر کم و یون زدایی شده با محتوای دکستروز بالا (حدود ٪95) است.

شربت HFCS 42 از طریق عبور شربت دکستروز از یک میان ستون پک شده با آنزیم گلوکز ایزومراز (تثبیت شده روی ذرات رزین) تحت شرایط شیمیایی خاص تولید می شود.

این شربت یکی از فرمهای تولید شده شربتهای HFCS میباشد که در مقایسه با شربتهای HFCS 42 و HFCS55 دارای درصد فروکتوز بالاتر و بنابراین میزان شیرینی بالاتری را فراهم می کند.

این محصول دارای کمترین میزان فروکتوز و درجه شیرینی در میان شربتهای HFCS میباشد و با نام تجاری FGS30 به بازار عرضه میشود.

شربت گلوکز که با نام گلوکز قنادی نیز شناخته می شود، شربتی است که بعنوان جایگزین شکر کاربردهای متنوعی را در صنایع غذایی پیدا کرده است.