دکستروز چیست؟
دکستروز یک نوع شکر ساده از ذرت است. این ماده شبیه فروکتوز است و از لحاظ شیمیایی یکسان با گلوکز است که قند خون است.
قندهای ساده، از جمله دکستروز، فروکتوز و گلوکز، در غذاها مانند قند ، عسل و نان ظاهر می شود.
دکستروز اغلب در غذاها به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی و مواد تشکیل دهنده مانند شربت ذرت فروکتوز ظاهر می شود.
پزشکان ممکن است از این قند ساده برای افزایش قند خون افراد استفاده کنند.
آنها همچنین ممکن است دکستروز را با مواد دیگر ترکیب کنند و آن را تزریق میکنند .
دکستروز خوب یا بد ؟
بدن قند ساده را بسیار سریع برای تولید انرژی استنفاده می کند . اگر کسی قند ساده را بیش از حد مصرف کند، بدن آن را به عنوان چربی اضافی را ذخیره می کند در حالی که بدن برای انرژی نیاز به یک قند ساده دارد، مصرف بیش از حد می تواند به افزایش خطر ابتلا به این موارد منجر شود : :
افزایش وزن
بیماری قلبی
دیابت
آکنه و دیگر مشکلات پوستی
انرژی کم
افسردگی
با این حال، منافع استفاده از دکستروز بیشتر از ضررات آن است .
استفاده در مواد غذایی
دکستروز یک قند است که از ذرت و گاهی گیاهان دیگر به دست می آید. استفاده اولیه آن در غذا به عنوان یک شیرین کننده مخصوصا در محصولات پخته شده است. از آنجا که دسترسی به دکستروز آسان است، غذای بسته بندی معمولا شامل دکستروز می شود.
به غیر از غذای شیرین، دکستروز ممکن است برای خنثی کردن طعم مواد غذایی ای که بسیار تند یا شور است کمک کند
همچنین برخی از شرکت ها برای محصولات خاصی از آن به عنوان نگهدارنده استفاده میشود
استفاده در پزشکی
پزشکان دکستروز را تجویز میکنند زیرا :
به سرعت به کاهش قند خون کمک می کند
برای درمان کمبود آب مفید است
برای تغذیه در ترکیب با اسید آمینه و سایر مواد غذایی
پزشکان گاهی ممکن است توصیه کنند که یک فرد مبتلا به دیابت یاافرادی که در معرض ابتلا به قند خون پایین هستند، قرصهای دکستروز را با خود حمل کند.
این قرص ها میتوانند از طریق مصرف دهانی جذب دهان بشوند .
هنگامی که یک فرد مبتلا به قند خون پایین از قرص دکستروز استفاده میکند ، قند خون به سرعت به سطح عادی بازگردانده می شود
پزشکان همچنین می توانند دکستروز را با بسیاری از مایعات دیگر ترکیب کنند تا دارو های مختلف بسازند.
به عنوان مثال، آنها می توانند دکستروز را با یک محلول سالیسی ترکیب کنند تا یک محلول برای رفع کم آبی برای کسی که دارای کم آبی است ایجاد کند.
بعضی از مشکلات پزشکی ممکن است فردی را که قادر به خوردن یا ناتوانی در جذب مواد مغذی باشد. این مشکل می تواند منجر به سوء تغذیه شود
موارد مصرف دیگر
دکستروز دارای انواع کاربردها است و در بسیاری از محصولات روزمره شامل موارد زیر استفاده میشود :
محصولات حمام و آرایشی
محصولات مراقبت از پوست
محصولات مراقبت از مو
خوراک حیوانات و ....
بعضی از بدنسازان از دکستروز به عنوان یک مکمل بعد از تمرین استفاده می کنند تا ذخایر گلیکوژن بدن را دوباره تکمیل کنند. گلیکوژن نوعی از گلوکز است که بدن برای انرژی ذخیره می کند.
هنگامی که کسی تمرین شدید میکند، بدن از برخی از گلیکوژن ذخیره شده خود استفاده می کند .
بسیاری از بدنسازان قرص یا پودر دکستروز را به آب اضافه می کنند و پس از تمرین به آن می نوشند برای بازیابی ذخایر گلیکوژن و تعمیر عضلات .
در طول روند تعمیر عضلات، عضلات افزایش قدرت و اندازه میدهند .
نویسنده: رضا حق پرست