Maltodextrin Syrup

Manufacturer: Glucosan Factory

مالتو دکسترین (Maltodextrin) نوعی پودر سفید رنگ مشتق شده از نشاسته می باشد که تولید کنندگان برای بهبود طعم ، قوام و ماندگاری آنرا به بسیاری از مواد غذایی اضافه می کنند.

Products specifications

آنالیز فیزیکو شیمیایی

Appearance سفید یا زرد روشن

خاکسترسولفاته % حداکثر 0.5

پروتئین (درصد وزنی در کل ماده) حداکثر 0.5

ماده خشک تام (گرم در 100 گرم) نمونه پودری : حداقل 90

ماده خشک تام (گرم در 100 گرم) نمونه مایع : حداقل 50

فلزات سنگین % حداکثر 0.5

Equivalent to dextrose dry matter weight percentage (DE) حداکثر 20

SO2 (ppm) حداکثر 25

Description

شربت مالتودکسترین حاوی زنجیره های پلیمری با وزن مولکولی بین مولکولهای نشاسته و مونومرهای گلوکز هستند. این محصولات بسته به درجه هیدرولیز نشاسته تحت فرایند اسیدی یا آنزیمی دارای معادل دکستروز (DE) بین 12 تا 20 میباشند. آنها بسیار محلول در آب بوده و در مقایسه با شربت های گلوکز کمتر تحت تاثیر واکنش های قهوه ای قرار می گیرند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده(FDA) این ماده را به عنوان یک افزودنی غذایی بی خطر تائید کرده است.

موارد مصرف:

مواد غذایی اسنک و پخته شده ( نان، بیسکویت و ...)
نوشیدنی های میوه ای و گاز دار
مصالح ساختمانی
غذاهای کنسرو و بسته بندی شده
داروها
فرایند تخمیر
شیرینیجات
محصولات لبنی
انواع مربا

This product is sold out

Products specifications

Appearance	سفید یا زرد روشن
خاکسترسولفاته %	حداکثر 0.5
پروتئین (درصد وزنی در کل ماده)	حداکثر 0.5
ماده خشک تام (گرم در 100 گرم)	نمونه پودری : حداقل 90
ماده خشک تام (گرم در 100 گرم)	نمونه مایع : حداقل 50
فلزات سنگین %	حداکثر 0.5
Equivalent to dextrose dry matter weight percentage (DE)	حداکثر 20
SO2 (ppm)	حداکثر 25